2 lb Aluminium-Folien-Kastenform Einweg

Spezifikationen

Artikel-Nr.	Beschreibung	Kapazität	Maß oben außen	Maß oben innen	Boden	Tiefe	Randart	Verpackungseinheit
316-30-200	2 lb. Kastenform	36 fl oz	8 5/8" × 4 1/2" (219 × 114mm)	8" × 3 7/8" (203 × 98mm)	7 9/32" × 3 5/16" (185 × 84mm)	2 11/32" (60mm)	FC	200

Das Vollformat, für das die meisten Rezepte geschrieben sind

Schlagen Sie ein Kochbuch für Bananenbrot, Sandwichbrot oder Hackbraten auf, und die Formengröße ist fast immer dieselbe: eine Standard-Kastenform von etwa 8,5 × 4,5 Zoll. Artikel-Nr. 316-30-200 ist genau dieser Standard als stabiles Einweg-Aluminiumprodukt mit 36 fl oz Kapazität, sodass Hobbybäcker, Bäckereien und Gastronomieprogramme veröffentlichte Rezepte direkt in eine Form übertragen können, in der das Brot gebacken, verkauft und am Stück gelagert wird.

Tiefe für eine perfekte Wölbung

Ein Laib erhält seine Form im letzten Drittel des Aufgehens, wenn der Teig über den Rand hinausdrückt und sich abrundet. Die 2 11/32 Zoll tiefe Wand hält diesen finalen Anstieg: Hefebrote wölben sich perfekt, Rührkuchen erhalten eine schöne Kruste, ohne überzulaufen, und Hackbraten hält seine Säfte sicher unterhalb des Randes. In einer flachen Form würde dasselbe Rezept verlaufen oder überkochen; hier backt es schön hoch und lässt sich in vollwertige Scheiben schneiden.

Für Hefebrote und Rührkuchen gleichermaßen

Das 2-lb-Format deckt beide Brotfamilien ab. Bei Rührkuchen (Quick Breads) — Banane, Kürbis, Zucchini — sorgt die schnelle Wärmeleitung von Aluminium dafür, dass die Krume fest wird, bevor die Kruste zu dunkel bräunt. Bei Hefebroten unterstützt dieselbe Eigenschaft den Ofentrieb (Oven Spring) und ein gleichmäßiges Durchbacken der Mitte. Herzhafte Programme nutzen dieselbe Form für Hackbraten in Familiengröße, wo die Tiefe den austretenden Bratensaft für die Soße auffängt.

Vom Ofen in den Gefrierschrank oder als Geschenk

Das Vollformat-Brot in seiner Form ist ein fertiges Endprodukt: Verpacken Sie es für den Bauernmarkt, etikettieren Sie es für die Tiefkühltruhe oder verschenken Sie es zu den Feiertagen. Die Form verträgt die Lagerung im Gefrierschrank, sodass Vorbereitungsprogramme in großen Mengen backen und direkt in der Form einfrieren können. Der Empfänger backt es in derselben Form auf oder lässt es darin auftauen.

Kartonformat und Sortimentsumfang

Jeder Karton enthält 200 Formen bei 8 lbs. Die Produktfamilie umfasst die 1 lb Mini-Kastenform für Geschenkprogramme und die 5 lb gewerbliche Form für die Großproduktion sowie ovale Challah-Formen für Flechtgebäck — ein Lieferant für das gesamte Kastenform-Sortiment.

FAQs

Welche Rezepte passen in die 2 lb Kastenform?

Standardrezepte im Vollformat: Bananenbrot, Kürbis- und Zucchinibrot, Hefe-Sandwichbrote, Rührkuchen (Pound Cake) und Hackbraten in Familiengröße. Die Kapazität von 36 fl oz und das Format von 8 5/8 × 4 1/2 Zoll entsprechen veröffentlichten Rezepten ohne notwendige Umrechnung.

Eignet sich die Form sowohl für Hefebrote als auch für Rührkuchen (Quick Breads)?

Ja. Die schnelle Wärmeleitung von Aluminium dient beiden Varianten: Sie lässt die Krume von Rührkuchen fest werden, bevor die Kruste zu dunkel wird, und unterstützt den Ofentrieb (Oven Spring) sowie ein gleichmäßiges Durchbacken der Mitte bei Hefebroten. Die 2 11/32 Zoll tiefe Wand stützt den Teig beim finalen Aufgehen, sodass sich beide Brotarten perfekt nach oben wölben können.

Kann das gebackene Brot in der Form eingefroren werden?

Ja. Die Form hält der Lagerung im Gefrierschrank stand, sodass Vorbereitungsprogramme in großen Mengen backen und direkt in der Form einfrieren können. Der Empfänger taut das Gebäck in derselben Form auf oder backt es auf — kein Umfüllen, keine zusätzliche Verpackung nötig.

Ist die Form stabil genug für Hackbraten?

Ja. Der stabile Folienkörper und der gerollte Rand tragen einen vollen 2 lb Hackbraten inklusive Bratensaft, ohne sich zu verbiegen, und die Tiefe fängt die Säfte für die Soße sicher auf. Die Form kann ohne zusätzliches Tablett direkt vom Ofen auf den Tisch gebracht werden.

Welche anderen Kastenform-Größen sind erhältlich?

Die Produktfamilie umfasst die 1 lb Mini-Kastenform für Geschenkprogramme und die 5 lb gewerbliche Kastenform für die Großproduktion sowie ovale Challah-Formen für Flechtgebäck. Der 2-lb-Karton enthält 200 Formen und wiegt 8 lbs. Muster sind auf Anfrage erhältlich, bevor Sie sich festlegen.