22 Zoll Runde Bankett-Folienplatte für Ganze Braten

Spezifikationen

Modell	Serie	Maß oben außen (mm)	Maß oben innen (mm)	Boden außen (mm)	Höhe (mm)	Randart
WY565	R4	565	500	371	43	Full Curl Vertical

Das Bankett-Spitzenmodell der Shared-Platter-Serie

Manche Gerichte prägen ein ganzes Event: ein ganzes gebratenes Lamm auf gewürztem Reis bei einer Hochzeit, die Festtagsgans, ein riesiger ganzer Fisch auf der Bankettafel. Solche Blickfänge (Centerpieces) erfordern eine Platte, die ihrer Größe gerecht wird. Artikel-Nr. WY565 wurde genau dafür gebaut — die größte Ausführung (R4) der R1-R4 Catering-Platten-Serie. Mit einer 500 mm großen Servierfläche und einer 43 mm hohen Wand fasst sie ein vollständiges Reisbett samt dem darauf arrangierten ganzen Braten.

Dimensioniert für ganze Tiere als Blickfang

Das Außenmaß von 565 mm ist keine willkürliche Zahl. Es bietet ausreichend Platz für die Diagonale einer aufgeschmetterten Lammschulter, einer ganzen Gans oder eines großen gebratenen Fisches samt Beilagen, und passt dennoch durch handelsübliche Ofentüren und über die üblichen Servierwege beim Bankett. Der 371 mm große Boden sorgt dafür, dass die Platte stabil auf Bankettwagen und runden Servierständern ruht, und der breite, ringförmige Rand bietet zwei Servicekräften saubere Griffflächen, wenn die beladene Platte von der Küche zum Tisch transportiert wird.

Bankettlasten tragen — ganz ohne stützende Unterlage

Ein ganzer Braten auf Reis für zwanzig Gäste kann schnell über acht Kilogramm wiegen. Bei diesem Gewicht knicken dünne Platten am Rand ein und der Braten landet auf dem Boden. Das Wrinkle-Wall-Profil (Faltenwand) dieser Platte fungiert wie ein Ring vertikaler Rippen um die Seitenwand, und der gerollte, vertikale Rand (Full-Curl) schließt die Oberkante zu einem durchgehenden, starren Band ab. Gemeinsam ermöglichen sie es zwei Servicekräften, die volle Last sicher zu tragen, ohne ein Blech oder ein Holzbrett unterlegen zu müssen.

Braten und Servieren in ein und derselben Platte

Der Körper aus lebensmittelechtem Aluminium ist zum Braten im Ofen geeignet, sodass das Gericht in derselben Platte gegart, geruht und serviert werden kann. Das ist bei Blickfang-Gerichten entscheidend, da das Umsetzen eines heißen ganzen Bratens auf Serviergeschirr den riskantesten Handhabungsschritt in der Küche darstellt. Das Kochen in der Servierplatte macht das Umsetzen überflüssig, bewahrt die perfekte Präsentation und führt dazu, dass die Platte nach der Veranstaltung recycelt wird, statt im Abwasch zu landen.

Eine Komplettlösung für Veranstaltungsorte und Distributoren

Bankettsäle, Hotelküchen und Restaurantketten nutzen in der Regel die Größe R4 für Centerpiece-Gerichte in Kombination mit den Größen R2 und R3 für Standard-Tischplatten. Distributoren, die den Catering-Sektor beliefern, können die gesamte Serie aus einer einzigen Produktfamilie beziehen — mit durchgehend einheitlichem Rand- und Wanddesign. Wir versenden ineinander gestapelte Ladungen mit gemischten Größen in Exportkartons und bieten Private-Label-Verpackungen (Handelsmarke) für Markenprogramme an.

FAQs

Für welche Gerichte ist die WY565 Platte konzipiert?

Das 565-mm-Format ist für Bankett-Highlights (Centerpieces) konzipiert: ganze Lämmer, Gänse oder große Fische auf einem Reisbett, aber auch für große gemischte Grillplatten und Festmahle mit gebratenem Gemüse. Die 500 mm große Servierfläche und die 43 mm hohe Wand fassen komplette Arrangements für Veranstaltungen mit zwanzig Gästen und mehr.

Wie viel Gewicht kann die Platte sicher tragen?

Bankettladungen von acht Kilogramm und mehr liegen im normalen Arbeitsbereich der Platte. Die Wrinkle-Wall-Rippen versteifen die Seitenwand gegen den Druck von innen, und der gerollte Rand (Full-Curl) schließt die Oberkante zu einem starren Band ab, sodass die Platte die Last ohne stützendes Tablett darunter trägt.

Kann die Platte zum Braten in den Ofen gestellt werden?

Ja. Der lebensmittelechte Aluminiumkörper ist hitzebeständig und für das Braten im Ofen geeignet, sodass das Gericht in derselben Platte gart, ruht und serviert wird. Dies eliminiert den riskantesten Schritt beim Servieren von großen Braten — das Umsetzen des heißen ganzen Bratens — und die Platte wird nach der Veranstaltung einfach recycelt.

Wie tragen zwei Servicekräfte eine voll beladene 565-mm-Platte?

Der breite, flache Rand bietet zwei Servicekräften saubere, gegenüberliegende Griffflächen an den Seiten. Die 371 mm große Basis hält die Platte auf Bankettwagen und runden Ständern im Gleichgewicht, und der versteifte Rand ermöglicht es dem Personal, die Platte an den Rändern anzuheben, ohne dass sie sich durchbiegt.

Welche Großmengen- und Serienbestelloptionen sind verfügbar?

Die Platten werden ineinander gestapelt in Exportkartons versandt. Distributoren können die komplette R1-R4-Serie als gemischte Ladung bestellen, wobei alle Größen durch ein einheitliches Rand- und Wanddesign bestechen. Private-Label-Verpackungen (Handelsmarke) sind für Marken-Volumenprogramme verfügbar.