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Die 4212-80-50WDL ist eine 54 fl oz (ca. 1,6 Liter) fassende Aluminiumfolien-Kastenform mit integrierten Tragegriffen, die als praktisches Set (Combo Pack) mit einem klaren, hohen Kuppeldeckel geliefert wird. Die 8,5×4,5 Zoll große Backfläche entspricht den Standardrezepten für Rührkuchen (Pound Cake), Bananenbrot, Hefebrote und Hackbraten, und die Tiefe von 2 3/4 Zoll bietet dem Teig ausreichend Freiraum, um im Ofen perfekt aufzugehen und eine Haube zu bilden.
| Artikel-Nr. | Beschreibung | Kapazität | Maß oben außen | Maß oben innen | Boden außen | Tiefe | Randart | Verpackungseinheit |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4212-80-50WDL | Kastenform m. Kuppeldeckel, Weiß | 54 fl oz | 11 7/16" × 5 11/16" (291 × 144mm) | 8 1/2" × 4 9/16" (216 × 116mm) | 7 3/4" × 3 3/4" (197 × 95mm) | 2 3/4" (70mm) | Full Curl (FCV) | 50 |
Die Kastenform (Loaf) ist das Format mit der höchsten Umschlaghäufigkeit im Backwaren-Einzelhandel — Bananenbrot, Sandkuchen, Zucchinibrot und Hackbraten basieren alle auf derselben Grundfläche von 8,5×4,5 Zoll. Die 4212-80-50WDL verpackt dieses Format genau so, wie Volumeneinkäufer es in der Praxis benötigen: eine dickwandige Folien-Kastenform mit Endgriffen, verpackt zu 50 Stück im Karton inklusive passender hoher Kuppeldeckel. Eine einzige Artikelnummer (SKU) deckt Backen, Tragen, Abdecken und Präsentieren ab, sodass Bäckereien und Feinkostabteilungen für den gesamten Arbeitsablauf nur noch einen Artikel führen müssen.
Mit 2 3/4 Zoll ist diese Form tiefer als herkömmliche flache Folienschalen, und genau diese zusätzliche Wandhöhe benötigen Rührkuchen und Hefebrote. Der Teig hat Platz, aufzusteigen und eine Haube zu bilden, ohne über den Rand zu quellen, und durch die konischen Seitenwände löst sich der fertige Laib sauber zum Schneiden ab. Dichte Teige — wie Bananen-, Kürbis- oder Dattel-Nuss-Brot — backen gleichmäßig durch, da Aluminium die Hitze schneller in die Mitte des Laibs leitet als beschichteter Stahl derselben Dicke.
Eine gefüllte Kastenform ist frontlastig und schwer am Rand zu greifen. Die verlängerten Endflansche bei diesem Modell bieten einer Hand mit Ofenhandschuh an beiden Enden vollen Halt. So lässt sich die Form waagerecht aus dem Ofen heben und auch einhändig zum Abkühlgitter tragen. Der gerollte Rand (Full-Curl) zieht sich um den gesamten Umfang und verhindert, dass sich die Form auf einer Länge von 11 7/16 Zoll durchbiegt oder verdreht, wenn sie heiß und gefüllt ist.
Kastenprodukte gehen beim Backen gewollt über den Rand hinaus auf — genau deshalb wird dieses Set mit einem hohen Kuppeldeckel anstelle eines flachen Kartondeckels geliefert. Die Kuppel schützt gewölbte Oberflächen, Streusel, Glasuren und Nuss-Toppings berührungsfrei, und der Deckelrand sitzt für den Transport fest auf dem Rand der Form. Der weiße Deckelrand eignet sich ideal für Bäckerei-Etiketten und Datumsaufkleber und macht die Form ohne zusätzliche Faltschachtel zu einer präsentationsfertigen Einzelhandelsverpackung.
Jeder Karton enthält 50 Kombis bei einem Nettogewicht von 10,75 lbs. Für Distributoren und Markeninhaber kann das Set mit bedruckten Banderolen versehen, in Mehrfachverpackungen für den Einzelhandel konfektioniert oder mit individuell bedruckten Deckeln kombiniert werden. Großbestellungen werden ineinander gestapelt versandt, um die Frachtkosten zu kontrollieren. Vor einem vollständigen Produktionslauf stehen Muster für Passform- und Backtests zur Verfügung.
