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Die SR2009-252 im SY-Format ist eine 252 ml (8,5 oz) fassende, rechteckige farbige Folienschale mit einem langen, flachen 198×94 mm Profil. Sie ist mit einer ofenfesten Außenlackierung in Gold, Schwarz oder in individuellen Wunschfarben veredelt. Mit einer Tiefe von 21 mm eignet sie sich perfekt für Kastenkuchen, Brownie-Riegel, Terrinen sowie für die Präsentation von Vorspeisen oder Sushi, bei denen ein flacher Rand und eine breite Sichtfläche wichtiger sind als ein großes Volumen.
| Modell | Maß oben außen (mm) | Maß oben innen (mm) | Boden außen (mm) | Höhe (mm) | Kapazität (ml) | Randart |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SR2009-252 | 198×94 | 185×81 | 172×68 | 21 | 252 | FCV |
Die meisten farbigen Folienbehälter sind auf Tiefe ausgelegt. Die SR2009-252 geht in die andere Richtung: fast 200 mm lang, 94 mm breit und nur 21 mm tief. Dies proportioniert sie perfekt für Produkte, die ausgelegt besser wirken als aufgestapelt — geschnittene Kastenkuchen, Financiers und Brownie-Riegel, geschichtete Terrinen, Éclair- und Brandteig-Linien sowie gekühlte Vorspeisen- oder Sushi-Sets. Die farbige Außenseite verwandelt die Schale selbst in die Verkaufsverpackung, sodass das Produkt in exakt demselben Behältnis versandt und verkauft wird, in dem es gebacken oder angerichtet wurde.
Flache Schalen legen mehr Produktoberfläche für das Auge und die Hitze frei. Beim Backen ermöglicht eine niedrige Wand, dass Teige und Massen oben gleichmäßig bräunen, ohne den blassen, dampfgegarten Rand zu erzeugen, den tiefe Formen verursachen können. Zudem verkürzt sich die Backzeit bei riegelförmigen Rezepten. Bei gekühlten Anwendungen hält der flache Rand Garnituren und Glasuren unter einem klaren Deckel vollständig sichtbar — genau das, was Impulskäufe in der Kühlvitrine antreibt. Das Füllvolumen von 252 ml hält die Portionen im Bereich für eine bis zwei Personen.
Die Außenlackierung wird als hitzebeständige, lebensmittelechte Beschichtung auf die geformte Schale aufgetragen. Sie behält ihre Farbe auch beim Backen bei 220 °C und beim Schockfrosten bei -40 °C, ohne abzublättern oder zu vergilben. Die lebensmittelberührende Innenseite bleibt dabei reines, lebensmittelechtes Aluminium. Gold und Schwarz sind die Standard-Veredelungen für den Einzelhandel, Weiß passt perfekt zu minimalistischem und Pâtisserie-Branding, und individuelle Farbtöne (Custom Shades) werden vor der Produktion anhand eines physischen Musters oder einer Pantone-Referenz abgestimmt.
Der gerollte, vertikale Rand (Full-Curl) rollt die Oberkante zu einem durchgehenden, steifen Wulst. Dadurch widersteht die lange Spannweite von 198 mm dem Durchbiegen, wenn die Schalen gestapelt oder an den Enden getragen werden. Gecrimpte, folienkaschierte Kartondeckel falzen sich über die Rollkante und erzeugen so einen manipulationssicheren Verschluss. Für Präsentationsprogramme stehen zudem flache, klare Deckel zur Verfügung. Die glatte Außenwand nimmt bedruckte Banderolen und Klebeetiketten faltenfrei auf, und der Boden kann für Private-Label-Aufträge (Handelsmarken) mit einem Logo geprägt werden.
Innerhalb der farbigen Smooth-Wall-Familie deckt die SR2009-252 das längliche, flache Segment ab, das runde Becher und quadratische Formen nicht bedienen können. Einkäufer kombinieren sie typischerweise mit einem tieferen, rechteckigen Modell für Schichtdesserts und einem runden Becher für Einzelportionen. So erhält das Sortiment ein einheitliches Farbfinish über drei verschiedene Formate hinweg. Angrenzende Langformate derselben Serie reichen bis zu 1116 ml für Catering- und Mehrpersonenportionen.
