Viertelblech-Kuchenform aus Aluminium Einweg

Spezifikationen

Artikel-Nr.	Beschreibung	Kapazität	Maß oben außen	Maß oben innen	Boden	Tiefe	Randart	Verpackungseinheit
309-35-100	Viertelblech Kuchenform	58 fl oz	12 15/16" × 8 15/16" (329 × 227mm)	12 1/4" × 8 3/4" (311 × 222mm)	11 9/16" × 7 9/16" (294 × 192mm)	1 1/2" (38mm)	FC	100

Das Viertelblech: Die Festtagsgröße für reale Küchen

Die Größen von Blechkuchen folgen dem gewerblichen Backstandard — Ganzes Blech, Halbblech, Viertelblech — und das Viertelblech ist die Größe, die den Sprung in den Alltag schafft: groß genug für einen ordentlich verzierten Festtagskuchen, aber klein genug, um in einen heimischen Backofen zu passen. Artikel-Nr. 309-35-100 ist genau dieses Format aus formstabilem Einweg-Aluminium. So können Supermarktbäckereien, Kuchenanbieter, die von zu Hause arbeiten, und Gemeindeküchen dekorierte Blechkuchen herstellen, ohne in Stahlbleche investieren oder diese danach mühsam abwaschen zu müssen.

Eine Arbeitsfläche zum Dekorieren, nicht nur eine Backform

Blechkuchen werden direkt in der Form verziert, weshalb die Qualität der Form unmittelbar die Qualität der Verzierung bestimmt. Der Boden dieser Form backt absolut flach — keine Wölbungen, kein Verziehen bei Hitze —, sodass die Kuchenoberfläche von Beginn an waagerecht ist. Die gerade, 1 1/2 Zoll hohe Wand sorgt für saubere Ecken beim Spritzen von Rändern und Einfassungen. Die Leinwand von 12 1/4 × 8 3/4 Zoll bietet perfekten Platz für Schriftzüge, Charakter-Designs und branchenübliche Viertelblech-Schablonen.

Die Passform für den Ofen, auf die es ankommt

Der entscheidende Vorteil des Viertelblechs liegt in seiner Kompatibilität: Es lässt sich in Haushaltsöfen, Tisch-Heißluftöfen und kleine Café-Öfen einschieben, wo ein halbes Blech schlichtweg keinen Platz hat. Für die wachsende Zahl von Kuchenverkäufern aus der eigenen Küche und kleinen Mikro-Bäckereien macht genau diese Passform ein Einwegform-Programm überhaupt erst rentabel — dieselbe Form durchläuft den heimischen Ofen, wird verziert, abgedeckt und schließlich ausgeliefert.

Gleichmäßiges Backen über die gesamte Kuchenplatte

Blechkuchen stehen und fallen mit ihrer Gleichmäßigkeit: Die gesamte Platte sollte mit der gleichen Krume und auf derselben Höhe fertig gebacken sein. Aluminium verteilt die Hitze rasch über den 311×222 mm großen Boden, sodass Ränder und Mitte in einem Standard-Backzyklus gleichzeitig fest werden. Die flache Tiefe von 1 1/2 Zoll sorgt für eine konstante Schichthöhe und somit für einen gleichmäßigen Guss. Der gerollte Rand (Full-Curl) hält die Form auch bei Teigbelastung quadratisch und bietet eine ideale Auflagefläche für flache Deckel und Folien zur sicheren Auslieferung.

Kartonformat für Kleinserien-Programme

Jeder Karton enthält 100 Formen bei 6,78 lbs — ein leichter, kompakter Karton, der sich für den Heimverkauf und kleine Läden ebenso eignet wie für Lebensmittelprogramme. Die Produktfamilie umfasst auch ein Halbblech-Kuchenformat für größere Bestellungen, sodass ein Dekoriergeschäft von Geburtstagskuchen bis hin zu Veranstaltungsblechen flexibel mit einem Lieferanten wachsen kann.

FAQs

Welche Kuchengröße entsteht mit der Viertelblech-Form?

Ein Viertelblech-Kuchen auf einer Fläche von 12 1/4 × 8 3/4 Zoll mit einer 1 1/2 Zoll hohen Wandung — das Standardformat für kleine Festtagskuchen, verzierte Plattenkuchen und geschnittene Blechkuchen. Es ist perfekt abgestimmt auf die branchenüblichen Viertelblech-Vorlagen für Verzierungen und Schriftzüge.

Passt sie in einen normalen Haushaltsbackofen?

Ja. Genau das ist der Hauptvorteil des Viertelblechs: Es passt in Haushaltsöfen, Tisch-Heißluftöfen und kleine Café-Öfen, wo ein halbes Blech keinen Platz findet. Home-Bäcker können den Kuchen somit in derselben Form backen, verzieren, abdecken und ausliefern.

Ist die Form stabil genug, um den Kuchen direkt darin zu verzieren?

Ja. Der Boden backt flach aus, ohne sich zu wölben oder bei Hitze zu verziehen. So entsteht von Anfang an eine ebene Oberfläche für die Glasur, und die gerade, 1 1/2 Zoll hohe Wand sorgt für saubere Ecken beim Spritzen von Rändern und Einfassungen. Der gerollte Rand (Full-Curl) hält die Form auch bei Teigbelastung stabil und im Winkel.

Wie viele Portionen ergibt ein Viertelblech?

Ein Viertelblech lässt sich, je nach Schnitt, typischerweise in 12 bis 20 Portionen aufteilen — 12 großzügige Partystücke oder bis zu 20 kleinere Stücke für Veranstaltungen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Aluminiums hält die gesamte Kuchenplatte auf einer einheitlichen Höhe für einen gleichmäßigen Guss.

Welche anderen Blechkuchen-Größen sind erhältlich?

Die Produktfamilie umfasst auch eine Halbblech-Kuchenform (Half Sheet) für größere Bestellungen. So kann ein Dekoriergeschäft von Geburtstagskuchen bis hin zu großen Veranstaltungsblechen alles von einem einzigen Lieferanten beziehen. Der Karton für das Viertelblech enthält 100 Formen und wiegt 6,78 lbs. Muster sind auf Anfrage erhältlich, bevor Sie sich festlegen.