Tiefe farbige Folien-Dessertbecher

Spezifikationen

Artikel-Nr.	Beschreibung	Kapazität	Maß oben außen (mm)	Maß oben innen (mm)	Boden (mm)	Tiefe (mm)
SS075-100	Tiefer farbiger quadratischer Folienbehälter	100ml	75 × 75	70 × 70	52 × 52	33

Teig steigt an einer Wand auf. Ein Lavakuchen mit flüssigem Kern klettert in seiner Form nach oben und hält sich, weil die Wand hoch genug ist, um die Struktur zu stützen, während die Mitte flüssig bleibt; ein Soufflé benötigt dieselbe vertikale Führung, um gerade aufzusteigen, anstatt seitlich überzulaufen. Mit 33 mm Tiefe auf einer 75-mm-Basis bietet der SS075-100 diese Geometrie in einer Portionsgröße — das Format, das Konditoreien für individuelle Lavakuchen, aufgehende Schokoladenfondants, Soufflé-Portionen und stückweise verkaufte Mini-Rührkuchen verwenden.

Der tiefe Becher löst auch das Problem von geschichteten Desserts, die durch breite Becher flachgedrückt werden. Ein Aufbau im Parfait-Stil — Krümelboden, Mousse, Kompott, Glasur — ist durch einen klaren Deckel nur dann als deutlich getrennte Schichten erkennbar, wenn der Becher die Höhe hat, um sie zu stapeln. Der flache Boden von 52×52 mm hält die gefüllten Schichten während des Transports zentriert, und die schmale obere Öffnung bedeutet, dass ein Kuppeldeckel das Dessert dicht über der obersten Schicht verschließt und empfindliche Aufbauten besser an Ort und Stelle hält als ein Format mit breiter Öffnung.

Für Produktionsplaner ist die kompakte Grundfläche eine Entscheidung über die Ausbeute. 75-Millimeter-Quadrate belegen ein Standard-Backblech in deutlich höherer Anzahl als 90-mm-Becher, sodass die Ofenkapazität pro Charge steigt, während die Portionskosten bei gleicher Füllmenge von 100 ml bleiben. In gekühlten Auslagen lässt das kleinere Quadrat Raum für engere Planogramme — mehr SKUs pro Regalmeter in der Grab-and-Go-Vitrine, jeweils farblich nach Geschmack codiert.

Der SS075-100 teilt die Konstruktion der Familie der farbigen Behälter — lackierte Außenseite, einfache lebensmittelechte Innenseite, gerollter Rand, individuelle Farbgebungen —, sodass er sich nahtlos mit den flachen 90-mm- und größeren quadratischen Formaten in einer Markenlinie kombinieren lässt. Großmengenlieferungen und Handelsmarkenprogramme sind verfügbar; senden Sie uns Ihr Menü oder Ihre Geschmacksliste und wir empfehlen Ihnen den passenden Tiefenmix für das gesamte Sortiment.

FAQs

Wie unterscheidet sich der tiefe 75-mm-Becher von der breiten 90-mm-Version bei gleichen 100 ml?

Gleiche Kapazität, andere Geometrie. Die 90-mm-Version ist breit und flach (24 mm) — konzipiert für glasierte, flambierte und garnierte Desserts, die Oberfläche benötigen. Dieser 75-mm-Becher ist schmal und tief (33 mm), konzipiert für aufgehende Teige und geschichtete Kreationen, die vertikalen Raum benötigen. Viele Konditoreien führen beide und ordnen die Formate nach Dessertart zu.

Welche Desserts benötigen die Tiefe von 33 mm?

Schokokuchen mit flüssigem Kern, Schokoladenfondants, Soufflés, Muffins und Mini-Rührkuchen steigen alle an einer Wand auf und benötigen die Tiefe von 33 mm, um zu klettern und ihre Struktur zu halten. Geschichtete Desserts im Parfait-Stil profitieren ebenfalls — die Höhe hält die Schichten aus Krümeln, Mousse und Kompott unter einem klaren Deckel deutlich voneinander getrennt.

Ist die farbige Außenseite backofenfest?

Ja. Der Farblack beschichtet nur die Außenseite; die Innenseite besteht aus blankem, lebensmittelechtem Aluminium. Der Becher kommt vom Ofen in den Schockfroster und in die Vitrine, ohne dass die Beschichtung mit den Lebensmitteln in Berührung kommt und ohne Geschmacksübertragung.

Erhöht die kompakte Größe die Ausbeute auf Tabletts und in Regalen?

Ja. Mit 75×75 mm belegt der Becher Backbleche und Planogramm-Regale in einer höheren Stückzahl als das 90-mm-Format. Dies erhöht den Ofendurchsatz pro Charge und bringt mehr SKUs pro Regalmeter in Grab-and-Go-Vitrinen unter — alles bei gleichen Portionskosten für 100 ml.

Kann dieser Becher Teil einer farbcodierten Markenlinie sein?

Ja. Er teilt die Konstruktion und die Farboptionen mit der gesamten Familie der farbigen Behälter, sodass Marken in einem einzigen visuellen System eine Farbe pro Geschmacksrichtung über mehrere Tiefen und Kapazitäten hinweg zuweisen können. Handelsmarken- und maßgeschneiderte Farbprogramme sind verfügbar — kontaktieren Sie uns mit Ihrem Sortiment.